Pascale Weeks, Author at C'est moi qui l'ai fait, le blog

Par - Pascale Weeks
Publié le 24 mai 2012

Collection de recettes avec du melon + concours pour gagner un iPad.

Et voilà revenu le temps du melon. Depuis 4 ans, je travaille tous les étés avec le melon Rouge Gorge avec Anne du blog Papilles et Pupilles. Cet été, la marque organise un concours de recettes autour du melon et vous pouvez gagner chaque mois jusqu’à fin août un iPad. Comment participer ? Proposez votre recette

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Par - Pascale Weeks
Publié le 23 mai 2012

Déjeuner livré : création d’un menu locavore, le récit d’une aventure pas ordinaire, épisode 2, validation du menu par le comité de dégustation

Octobre 2011. Je suis ravie d’avoir rencontré Paul Pierron, Directeur R&D salé et Julien Franchet, chef R&D sucré de chez Déjeuner Livré. Nous nous sommes mis d’accord sur le menu végétarien et locavore que j’avais proposé par mail. Je rentre tranquillement à la maison, vaquer à mes autres occupations. Si vous n’avez pas suivi, le

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Par - Pascale Weeks
Publié le 22 mai 2012

Cromesquis de Roquefort et noix, enfin presque …

Cromesquis de Roquefort et noix Le terme cromesquis ne faisait absolument pas partie de mon répertoire il y a quelques années et je crois bien que c’est dans un restaurant à la Rochelle que j’en ai mangés pour la première fois. Le comble, est que je ne me souviens même plus à quoi ils étaient.

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Par - Pascale Weeks
Publié le 21 mai 2012

Déjeuner livré : création d’un menu locavore, le récit d’une aventure pas ordinaire, épisode 1

« Pascale, peut-on se voir la semaine prochaine ? J’ai un projet à te proposer, il s’agit de créer un menu pour un traiteur. » Silence. Je me demande si mon interlocuteur ne s’est pas trompé de personne. Je sens qu’il ne dira rien de plus, certains projets ne se dévoilent pas par téléphone. J’accepte le RDV, il

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Par - Pascale Weeks
Publié le 18 mai 2012

Biscuits aux flocons d’avoine et aux abricots pour la « Food Revolution Day » de Jamie Oliver (Oat and Abricot Biscuits)

Par manque de temp, je ne pensais même pas parler de l’évènement « Food Revolution Day » initié par la fondation Jamie Oliver (voir note). Je n'ai pas pu résister. Jamie Oliver est un chef que j’admire beaucoup pour avoir décomplexé un grand nombre de cuisinières et pour avoir élargi les horizons de notre cuisine. En Grande

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Par - Pascale Weeks
Publié le 17 mai 2012

So British, le nouveau livre de Jamie Oliver (Jamie’s Great Britain) sur la cuisine anglaise

So British, le nouveau livre de Jamie Oliver Hier dans ma boite aux lettres une jolie surprise : le nouveau livre de Jamie Oliver « So British ». Surprise d’autant plus grande que je n’avais pas remarqué sa sortie en Grande Bretagne, sous le titre « Jamie’s Great Britain ». Il va falloir que je sorte de ma grotte mais

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Par - Pascale Weeks
Publié le 16 mai 2012

Œuf toqué au Roquefort ou comment utiliser un toque œuf ou toqueur à œuf

Œuf toqué au Roquefort C’est grâce à Anne du blog Panier de Saison que je suis devenue toquée de l’œuf toqué. De quoi s’agit-il ? Tout commence par un ustensile assez joli que l’on appelle Toque Œuf ou Toqueur à Œuf. Il sert à couper net la coquille d’un œuf cru (ça marche aussi avec un

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Par - Pascale Weeks
Publié le 14 mai 2012

La tarte alsacienne aux pommes de ma mère pour le concours HelloFresh “Partagez la recette de votre maman que vous préférez”

La tarte alsacienne aux pommes de ma mère Ce matin, la toute jeune entreprise HelloFresh (voir mon billet sur le sujet) lance un très joli concours de recettes, spécial fêtes des mères. Le thème précis est "Partagez la recette de votre maman que vous préférez." Le gagnant recevra un panier-recettes gratuit (3 repas complets pour

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Par - Pascale Weeks
Publié le 11 mai 2012

Repas solo : Soupe miso, nouilles soba et tofu ou comment customiser une simple soupe miso

Soupe miso, nouilles soba et tofu ou comment customiser une simple soupe miso Les déjeuners en solo, c’est mon quotidien sachant que je travaille à la maison. Depuis le temps, je suis habituée et n’allez pas croire que je grignote un quignon de pain avec un bout de de fromage devant mon écran. En fait,

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Par - Pascale Weeks
Publié le 9 mai 2012

Toques et Clochers #23, une célébration hors du commun, bel hommage à notre patrimoine

Toques et Clochers #23 Il y a des évènements dont on ignore totalement l’existence, comme Toques & Clochers par exemple. Fin mars, alors que nous nous dirigions sous un magnifique soleil avec des milliers d’autres personnes, vers le village d’Antugnac, j’ai eu subitement l’impression d’être en dehors du temps et pour rien au monde je

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