C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Gratin de pâtes sauce tomate, mozza et parmesan

Avant, je n’aurais jamais osé servir un gratin de pâtes pour un repas de famille. Aujourd’hui, quand je suis lessivée, je ne me prends plus la tête, je fais simple mais toujours avec amour. Le 17 mars, pour fêter en famille les 19 ans de Noé (vous vous rendez compte qu’il avait 4 ans quand
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Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat

Alors que mon amie Silvia était en train de prendre la dernière photo de notre samedi de shooting, je me suis mise en tête de faire des mini-moelleux au chocolat. Normalement, lorsqu’elle prend les dernières photos, je m’attelle au rangement et au nettoyage de ma cuisine. Mon petit jeu est d’ailleurs de tout ranger et
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Salade d’endives à l’orange, noix et roquefort

A la maison, je suis la seule à aimer les endives et j’ai bien failli passer l’hiver sans en acheter.  Vendredi dernier, j'avais posé ma journée pour travailler sur mon nouveau livre. J'en ai quand même profité pour aller à mon cours hebdomadaire de pilates, ça me fait un bien fou. En rentrant, j'ai eu
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Le croque-monsieur, ma madeleine de Proust

Le croque monsieur tradi fait maison, j’adore. C’est un plaisir un peu régressif, souvenir de mes années de lycée quand les burgers ne faisaient pas encore partie de notre paysage culinaire et que nous séchions la cantine avec une copine pour déjeuner dans un café. Je sais que ça ne me rajeunit pas mais j’ai
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Pesto au graines de courge

Je viens de passer plusieurs jours à la maison avec une grosse crève qui ressemble à une grippe avec des petites poussées de fièvres (ouf, j’ai échappé aux 40° de la vraie grippe). C’est quand même très désagréable et cet épisode m’a laissé KO. Autant vous dire que je n’ai quasiment pas cuisiné pendant cette
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Batch Cooking merci à vous

Mon livre Batch Cooking est sorti en octobre dernier et je tiens à vous remercier de tout mon cœur pour vos retours. J’ai reçu de votre part énormément de commentaires positifs par mail, sur ce blog, par messages privés, de vive voix ou sur les réseaux sociaux. Merci aussi aux journalistes et aux blogueuses qui
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Panais rôtis miel et thym

Chaque semaine, j'écris un texte sur un fruit ou un légume de saison pour une chronique que je fais pour Alexa (Amazon) dans le cadre de mon boulot chez 750g. La semaine dernière, c’était au tour du panais d’être à l'honneur. Ma façon préférée de le préparer est de le faire rôtir. Je trouve que
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