C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Le site Arts-Culinaires fait peau neuve : bienvenue à Goosto.fr.

Il y a un peu plus de 2 ans, j’envoyais mes premières recettes à Véronique, un peu stressée de passer du blog à ce qui aura été mon premier travail dans ma seconde vie professionnelle. De nombreuses recettes ont suivies, puis des vidéos, et je me suis énormément attachée à toute l’équipe d’Arts-Culinaires et au
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Quand cuisine et nouvelles technologies font bon ménage.

Lorsque Nokia m’a invité pour découvrir leur nouvelle tablette Internet N800, j’ai du hésiter une demi seconde avant d’accepter. Le temps de vérifier mon agenda, celui de David (enfants obligent), j’ai foncé, non seulement parce que je suis fascinée par les nouvelles technologies dans notre vie de tous les jours, mais également parce que cette
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Fausses rillettes de haddock aux courgettes et aux noisettes

En tombant sur un de mes cahiers de recettes datant de 1990, j’ai découvert : 1) que même notre écriture vieillit 2) une recette de rillettes de haddock un peu étrange car réalisée avec des œufs durs Après le choc relatif au point 1) puis la pensée rigolote que je collectionnais déjà les recettes il
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Œufs brouillés aux asperges des bois.

Si je peste (in peto) à chaque fois que Gabrielle doit se lever tôt le dimanche ou les jours fériés, pour ses compétitions de Kayak, cela me permet finalement de voler du temps au temps. En cette journée grise du jeudi de l’ascension, levée bien avant 7 heures pour préparer des sandwichs, j’avoue ne pas
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Une tuile demain matin sur France Inter.

Depuis que je travaille à la maison, je trouve les week-ends prolongés très bizarres. Entre l’éducation nationale qui fait travailler les enfants (y compris le samedi pour Gabrielle), David qui est en vacances, et moi qui essaie de bosser sur mon nouveau projet, avec du mal, tellement habituée à être seule dans la maison, je
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Moulin à poivre tout bête, mise à jour de mon billet.

Devant le succès de ce moulin en céramique et pour répondre à vos différentes questions, je viens d’ajouter les informations suivantes à la fin de mon billet d’origine. Bonne lecture et excellent week-end à vous. Le mécanisme « moulin en céramique » coûte entre 20 et 22 euros chez Sapidus, chaque bocal vide et son
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Moulin à poivre tout bête mais il fallait tout de même y penser !

Comme toute « folle » de cuisine fortement influencée par ma curiosité, mes rencontres et mes lectures, je commence à avoir plusieurs sortes de poivres à la maison. Qui dit poivre dit moulin à poivre (sauf pour le poivre long que je râpe après avoir essayé plein d’autres solutions). N’ayant pas envie d’investir dans plusieurs
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Falafels pour les nuls et leur sauce au tahiné.

"Petit clin d’œil à mon éditeur avec ce titre". Depuis des années, David me réclame désespérément de lui cuisiner des falafels. Non seulement je ne me suis jamais lancée dans l’aventure mais, femme indigne, je suis même allée, sans lui, en manger une assiette pleine au restaurant « L’as du falafel » dans le Marais.
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Velouté d’asperges tout simple avec ses pointes.

C’est la saison des asperges et je suis aux anges.J’ai passé la première moitié de ma vie à adorer les asperges blanches que ma mère faisait tous les ans pendant la saison, puis je suis passée du coté des vertes avec toujours le même plaisir. Je pourrais en manger tous les jours et David partage
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Jarret de veau façon marocaine.

Si je suis plus amatrice de poissons que de viandes, il m’arrive d’avoir des envies de viandes bien fondantes et mijotées. J’ai découvert le jarret de veau il y a quelque temps. C’est une viande qui aime la cuisson à basse température pendant plusieurs heures, jusqu’à ce qu’elle devienne bien fondante. Chez nous, tout le
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