C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Petit Billy customisé à l’ail et à la ciboulette.

Allez savoir pourquoi mais, en écrasant à la fourchette mon « Petit Billy », j’ai pensé à ma belle sœur Katherine. Elle a commencé à cuisiner très tard (vers 40 ans) d’abords pour ses 3 enfants, soucieuse de leur donner une nourriture saine et équilibrée. Puis, petit à petit elle s’est prise au jeu et
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“Tartinade” artichauts et haricots borlotti (Dip).

Non pas qu’il ne fasse pas beau en région parisienne, mais il est tout de même rare d’avoir un temps ensoleillé et sec pendant aussi longtemps en plein mois d’Avril. C’est un vrai bonheur que je savoure jour après jour. Le soir, je n’ai qu’une seule envie, rester sur la terrasse ou dans le jardin
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C’est tout bête mais encore fallait-il y penser !

Je ne sais pas si vous y avez déjà prêté attention mais j’indique la plupart du temps la taille des moules à gâteaux que j’utilise (du moins dans mes livres). C’est  normal, la taille du moule influe sur le temps de cuisson et cela évite également de perdre du temps. Si vous avez déjà versé
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On devrait toujours avoir du bicarbonate de soude dans la cuisine

J’ai toujours trouvé drôle que l’on s’attache à mettre les temps de préparation dans les recettes de cuisine (je me suis tout de même astreinte à le faire de manière rigoureuse dans mes deux livres) car je trouve que cela n’est pas aussi révélateur que cela du temps que vous allez passer en cuisine. J’aimerais
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Clin d’œil à David et recette de Tiramisu.

L’homme qui accompagne la vie d’une blogueuse de cuisine, également auteur culinaire, n’est pas toujours rose, vous pouvez me croire ! J’ai personnellement enquêté auprès d’un spécimen, que nous appèlerons « l’homme ». Voilà ce que j’ai observé, sans jamais rien dire : L’homme est serein, il sait qu’il aura, dans 98% des cas, un
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Amuse bouche pour femme au bord de la crise de nerf.

Parfois, dans la vie, les choses se bousculent et vous n’avez plus le temps nécessaire pour faire tout ce que vous aviez envie (fantasmé) de faire pour recevoir vos amis ou votre famille. Lorsque que cela m’arrive je suis frustrée et regrette (enrage) de ne pas avoir un congélateur rempli de choses cuisinées à l’avance.
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Le Loir dans la Théière, 7 ans après.

Dimanche, David et moi sommes allés prendre un brunch à Paris. Nous n’y allons pas souvent car je (nous ?)suis une vraie « raleuse » dès qu’il s’agit de brunch : je les trouve souvent hors de prix, ils sont parfois l’excuse pour servir des choses pas toujours de très bonne qualité, et comme le
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Cake aux myrtilles et à la farine de châtaignes

Ces derniers temps je n’ai pas beaucoup renouvelé mes recettes de gâteaux me reposant avec délice sur les recettes de mon blog et de mes 2 livres. Je ne compte plus les cookies que j’ai cuisinés, les browniens, le « lemon drizzle cake », le gâteau en forme de train pour l’anniversaire de Noé et
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