C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Boulettes de viande à la coriandre.

J’ai souvent évoqué sur ces pages combien la mémoire des gourmands est énorme. Il y a quelques jours, cette vérité s’est encore vérifiée. Dimanche soir mes deux sœurs et mes beaux-frères étaient à la maison. Pour le diner, j’avais très envie d’un repas autour de mezzés. J’ai commencé mentalement par composer le menu en imaginant
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Books and the city !

Il y a quelques semaines, j’étais tranquillement en train de prendre un café à Paris après avoir acheté le magazine britannique Delicious. A coté de moi, je pouvais voir une femme en train de jeter de petits coups d’œil furtifs vers mon magazine. Cela m’a fait sourire intérieurement car il m’arrive souvent de faire de
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Le riz comme je l’aime.

Ce n’est que depuis que j’utilise un rice-cooker (cuiseur à riz) que j’ai commencé à explorer les différents types de riz, que j’achète plutôt dans les épiceries asiatiques. Je me suis alors rendue compte que le riz, en cuisant, dégage un parfum très agréable qui s’ajoute à la gamme des odeurs que j’adore dans la
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Cuisine fraich’ attitude

On a tous entendu dire, un jour ou l’autre, que pour notre bien-être et notre santé, il convient de manger plus de fruits et de légumes frais. Qu’en est-il vraiment dans notre vie de tous les jours ? Si pour certains, ce n’est pas un problème et que la consommation journalière de fruits et de
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“Chili Jam” ou confiture de tomates aux piments.

Tout a commencé par ce pot et ce livre. Le premier est un pot de « chili jam » que nous avions acheté durant le week-end de Pâques dans une mignonne boutique à Whitstable (Kent).C’est un condiment assez épicé qui a l’aspect d’une confiture. Je vous déconseille néanmoins d’en tartiner votre tranche de pain le
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Le goût de la Cuisine.

A chaque fois que j’ai rencontré Véronique Braun, j’ai été frappée par ses grandes qualités humaines. Elle est chaleureuse et elle sait écouter. Elle fait partie de ces personnes avec qui vous vous sentez tellement à l’aise, que, même si vous ne les connaissez pas bien, vous ressentez l’envie de vous confier. J’imagine que les
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Mes recettes pour un pique-nique d’automne dans ELLE.

Avec ce temps magnifique et ces superbes couleurs, que diriez vous d’un pique-nique d’automne ? Pour toute l’organisation et les idées de recettes, n’hésitez pas à consulter le magazine ELLE de ce lundi 16 octobre 2006, vous y trouverez un article que j’ai écrit accompagné de trois recettes d’automne (Velouté des bois, salade de haricots
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Gratin de morue façon Bela

J’ai une passion peu commune pour la morue et c’est à se demander si je n’ai pas été portugaise dans une autre vie. Certains me disent que non,  que j’ai du être plutôt anglaise vu ma passion pour leur cuisine. Pour rappel,  la morue est un poisson séché, en général du cabillaud. Si vous lisez
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