C'est moi qui l'ai fait, le blog

Auteur/autrice : Pascale Weeks

Tagine d’agneau aux pruneaux et aux pois chiches.

Depuis que mes parents sont partis vivre en Normandie et ma sœur Caroline à Montpellier, les occasions de se retrouver tous ensemble sont moins nombreuses. Lorsque c’est le cas, c’est plutôt chez nous, pour des raisons géographiques. Moi qui trouvais toujours difficile de cuisiner pour 9 personnes, je commence à prendre mes marques. Il était
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Podcast : mon sapin de Noel.

Première chronique spécial Noel : je vous invite à écouter ce qui suit : Pour retrouver les recettes de cette chronique : Les bonshommes en pain d’épices de Tarzille Les biscuits vitraux de Tazile Les sujets en pain d’épices de Cindy A très bientôt. Note sur les ingrédients : les stylos pâtissiers et le colorant
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Goumanyat, promenade gourmande.

Il y a quelques mois, à la lecture du billet « mes adresses préférées », Nicolas, m’a vivement conseillée de me rendre chez Goumanyat. Comme rien ne vaut la découverte d’un endroit gourmand avec une autre gourmande, Nawal et moi nous nous sommes retrouvées par un après midi pluvieux de Novembre, dans une rue très
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Poires pochées au porto, aux épices et au poivre.

Cette recette vient de très loin et, comme souvent, elle s’est bien éloignée de l’idée de départ. Lorsque je suis allée au salon « Aux origines du goût » à Montpellier, j’ai assisté à un atelier organisé par Slowfood sur le thème "épices et marsanne". Marsanne est un cépage blanc que l’on trouve dans la
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Tous mes Podcasts.

Premier Podcast de lancement. Podcast Sapin de Noel. Podcast Spécial shopping de Noel. Podcast Spécial soupes. Podcast Panna Cotta. Podcast lentilles Podcast trucs et astuces spécial confiture

Ma liste au Père Noel.

Ce n’est que lorsque Gabrielle et Noé ont eu l’âge de parler du père Noël et à être excités par cette période de fête que j’ai vraiment pris conscience que je n’étais plus une enfant mais une adulte et que c’était à mon tour de recréer cette magie, ce que mes parents faisaient à merveille.
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Jarret de veau aux carottes, tomates et paprika doux.

Parfois, lorsque je vais chez mon boucher, j’achète en plus de ce qui est sur ma liste un morceau de viande que je n’ai jamais cuisiné auparavant. La semaine dernière, c’était du jarret de veau. Je connais bien le jarret d’agneau que l’on appelle plutôt souris d’agneau mais pas celui de veau. Un jarret de
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Christmas Pudding, un an après.

L’année dernière, à la même époque, je me suis lancée dans la confection du fameux Christmas Pudding britannique que nous avons mangé le jour de Noël avec mes parents et toute ma belle famille. Ce fut un moment inoubliable. Dans mon billet, j’avais parlé de cette tradition qui consiste à le préparer avant fin novembre
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Concours Spécial Chocolat sur Epicurien.

Si vous faites partie de ceux qui rêvent de posséder le nouveau livre de Pierre Hermé, PH10, en vous disant que le rêve est parfois cher, n’hésitez pas et lancez vous dans l’aventure organisée par Laurent, d’Epicurien.be. Vous avez en effet 3 chances de gagner ce livre. Pour ma part, mes méninges ont déjà commencé
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