Bonne année 2016
Je vous souhaite une très belle année 2016, pleine de saveurs et de joies.
Auteur/autrice : Pascale Weeks
Roulé au citron facile
Roulé au citron C'est l'un de mes desserts préférés mais je n'avais jamais été satisfaite du résultat par manque de cohésion entre le biscuit et la crème. Durant cette année 2015, j'ai beaucoup cuisiné afin de produire des centaines de pas à pas photographiés par Silvia Santucci. Quand on manque de temps, c'est rassurant de
Apéro ou snack : Amandes et mini bretzels caramélisés et epicés
Amandes et mini Bretzels caramélisés et épicés Quand j'étais gamine, pas un apéro chez mes parents sans les mini bretzels ou les bretzels sticks de la marche Ancel. Je ne sais pas si c'est parce que mes parents sont alsaciens et lorrains ou si c'est parce que c'était la mode à cette époque. Cela m'a
Joyeux Noël 2015
Je vous souhaite à toutes et à tous un très joyeux Noël. J'en profite pour vous remercier pour votre fidélité depuis près de 12 ans. Ces dernières semaines, j'ai reçu des mails qui me sont allés droit au cœur. Bonne cuisine et à très bientôt pour de nouvelles recettes.
Cadeaux de dernière minute : 10 livres de cuisine pour passionnés
Pour les passionnés de cuisine, rien ne remplacera jamais un beau et bon livre de cuisine. Je suis la première à râler quand j’en ai de trop mas je ne résiste pas au plaisir de m’asseoir avec un livre que j’aime ou que je découvre. Chaque week-end, je pioche un ou deux livres dans ma
Carrés aux flocons d’avoine et Mincemeat ou Mincemeat squares
Mincemeat squares L'année dernière, nous avons fêté Noël à la maison avec les parents et les sœurs de David. J'en garde un super souvenir malgré le stress à l'idée de cuisiner plusieurs jours pour 15 personnes. Tout s'est très bien passé et les repas pour 12 en fin d'année avec ma famille sont passés du
10 desserts de fêtes pour ceux qui ne veulent pas de bûche
Perso, j'aime bien le côté traditionnel de la bûche mais juste le 24 et le 25 décembre. Comme ce n'est pas le cas de tout le monde et que les fêtes s'étalent souvent sur de nombreux jours, voilà quelques idées accumulées au fil des années. Et oui, « C'est moi qui l'ai fait » a presque 12
Fausses Frites au four au curry
Fausses frites au four au curry Si je garde religieusement les différents numéros de 750g Le Mag, j'ai tendance à faire le tri par le vide pour le reste. En revanche, impossible de jeter un magazine si je vois « spécial pommes de terre » ou « spécial chocolat », je vénère ces deux produits. Il y a quelques
Des idées de sablés à accrocher au sapin
Des idées de sablés à accrocher au sapin Nous n'avons pas encore acheté de sapin mais c'est prévu pour aujourd'hui. Cette année, j'ai même acheté de nouvelles décorations dans des tons que je n'avais pas et il me tarde de voir ce que cela donne. J'aime bien ajouter aux déco classiques des sablés. Ma maison
Kimchi Jeon : crêpes ou galettes coréennes au Kimchi
Kimchi Jeon Je ne participe plus autant à des ateliers ou à des soirées presse après le boulot depuis que je suis salariée. Mais là, cuisiner coréen et faire la rencontre de la charmante Juliette qui donne des cours de cuisine coréenne à l'école du Cordon bleu, je ne pouvais pas manquer le RDV. Crédit